金華豬是我國著名優良地方豬種，于2000年8月被列入國家第一批重點保護名錄的19個地方豬種之一。又稱兩頭烏。金華豬具有皮薄、骨細和肉脂品質好的特點，用其后腿制作的金華火腿質佳味香，外形美觀，在國內外享有盛譽。
一、外形特征
1.毛色? 金華豬的毛色以中間白兩頭黑為基本特征。即在頭頸部和臀尾部為黑皮黑毛，胸腹部和四肢均為白皮白毛，在黑白相交處有明顯的黑皮白毛的“暈”帶。金華兩頭烏就由此而得名。但在同一窩仔豬中，有時也有少數個體在白毛區夾有小塊黑斑。
2 .體型?
本
公司養殖Ⅱ系金華豬：體型介于小型和大型之間，成年公豬體重80—110千克，成年母豬體重140—180千克。頭較輕且嘴筒較長，額部顯得光滑，表面皮
膚較薄。眼睛明亮而體態輕盈，體型適中而體形較長，是較為理想的母本體形，因而成為社會上最受歡迎且飼養量最為廣泛的一個類型。
二、消化特征
金華豬具有我國地方豬一般的特征，耐粗飼料。金華豬對飼料中的粗纖維需求量較大。如果飼料中的營養濃度較高，而飼料中的粗纖維過低，常導致消化不良而腹瀉。
飼料中添加相對較多的夫皮和青飼料對于金華豬的正常飼養是十分必要的，否則，不但浪費飼料，而且對金華豬特別對繁殖母豬危害較大。
三、肉品特征
金華豬歷來以皮薄骨細、肉質鮮美、特別適宜于做“金華火腿”而著稱于世。
經浙江省農科院測定，金華豬的肌肉顏色鮮紅，富含肌間脂肪，肌肉細嫩多汁，肉味鮮香，脂肪顏色潔白，屠宰率71%以上，胴體瘦肉率不低于45%。
四、繁殖特征
1.初配月齡與體重：金華豬的性成熟早，在6月齡左右，體重達50千克以上，此時配種，就可達到產仔數多，仔豬的體重大，成活率高。
2.產仔能力：經過對經產母豬產仔統計,金華豬平均可達13頭以上。由于金華豬有優秀產仔能力，深受廣大養殖戶的喜歡。
五、肥育特征
1.生長速度 :200日齡體重可達70kg。
2.耗料增重比：低于3.7比1。如果添加些青粗飼料，對于確保豬群的健康，增加肉質的香味具有十分重要作用。
